Linnaeushof zoekt een ervaren Horeca Manager. Als onderdeel van Aspro Parks, een toonaangevende speler in de Europese recreatiesector, verwelkomen we jaarlijks meer dan 200.000 bezoekers in ons park in Bennebroek. De horeca is een essentieel onderdeel van de totale bezoekersbeleving en speelt een belangrijke rol in het succes van ons park.
De functie
Als Horeca Manager ben je verantwoordelijk voor de volledige horecaorganisatie binnen Linnaeushof. Je geeft leiding aan het horecateam, bewaakt kwaliteit, hygiëne en gastvrijheid en zorgt voor een efficiënte en rendabele bedrijfsvoering. Je werkt grotendeels zelfstandig en rapporteert rechtstreeks aan de Operations Manager. Daarnaast werk je nauw samen met collega’s en het hoofdkantoor van Aspro Parks.
Jouw kerntaken
Operationeel horeca management
- Aansturen, coachen en motiveren van het horecateam
- Zorgen voor een efficiënte personeelsplanning en roostering
- Waarborgen van gastvrijheid, kwaliteit en service op alle horecapunten
- Signaleren en oplossen van operationele knelpunten
Financieel & voorraadbeheer
- Verantwoordelijk voor omzet, kostenbeheersing en marges
- Bestellen en beheren van voorraden
- Controleren van dagomzetten, kas- en pinbetalingen
- Vaststellen en verklaren eventuele kasverschillen
Kwaliteit, veiligheid & hygiëne
- Toezien op naleving van HACCP-, veiligheids- en hygiënerichtlijnen
- Controleren van werkprocessen en procedures
- Begeleiden van interne en externe controles binnen de horeca
Rapportage & overleg
- Opstellen van periodieke rapportages voor de Operations Manager
- Meedenken over optimalisatie van het horeca-aanbod en processen
- Afstemmen met andere afdelingen binnen het park
Wat vragen wij van je
- MBO+/HBO werk- en denkniveau
- Aantoonbare ervaring in een leidinggevende horecafunctie
- Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
- Financieel inzicht en verantwoordelijkheidsgevoel
- Flexibele instelling (weekenden, vakanties en drukke dagen)
- Stressbestendig, zelfstandig en proactief
- Affiniteit met de recreatie- en Leisure sector
Wat bieden wij je
- Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid
- Fulltime functie van 40 uur per week
- Werken in een dynamische en seizoensgebonden organisatie
- Een enthousiast en betrokken team
- Marktconforme arbeidsvoorwaarden
- Toegang tot andere Aspro Parks locaties
Interesse?
Stuur dan je CV en motivatiebrief naar Wietske Cosijnse via
wcosijnse@linnaeushof.nl.
Vermeld in je motivatie vooral waarom jij de perfecte Horeca Manager bent om Europa’s grootste speeltuin nóg succesvoller te maken!
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.